怎么制作黑椒牛排

　　在下廚房一直處于參照別人做法的做菜狀態(tài)。不得不說，今天下決心自己也來編制一個屬于自己的菜譜。牛排是我最喜愛的食物之一，每周必吃。不是自己做就是在外面吃。怎么都不會膩呢。把我丟到一個只有牛排的地方，我是有多歡樂。只是可憐了那些牛牛了。我的做法很簡單。

　　用料

　　做法

　　1、此塊是超市包裝好的牛排，解凍取出后，將牛排用廚房用紙把多余水分吸干

　　2、然后灑一些胡椒末和鹽腌制一到兩個小時

　　3、將橄欖油倒入平底鍋把油預(yù)熱

　　4、待油預(yù)熱后放入牛排煎一面焦黃后再翻另一面煎，每面大概一兩分鐘后即可裝盤

　　5、此次準(zhǔn)備的蔬菜是芥藍(lán)的梗，用刀切成井字遇水就會開成花。將早前準(zhǔn)備好的芥蘭放水里煮，加油鹽，熟后即可撈出盛盤

　　小貼士

　　可提前先把蔬菜和水果擺好盤，最后將煎好的牛排盛出盤子里，這樣就可以趁熱美美的吃了。

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