蘑菇濃湯怎么做呢？

蘑菇濃湯香濃的口感以及滋補價值，讓它成為了生活當中很多人喜歡的一道營養湯，而且對于身體虛弱以及貧血的患者來說，這一道營養湯也是比較好的調理湯汁，現在我們來看看它的做法和步驟。

一、蘑菇濃湯

原料：

主料：口蘑200克、中等土豆1個、洋蔥1/4個

輔料和調料：牛奶250毫升、黃油1大匙、濃湯寶半個、鹽適量、黑胡椒少許、干香蔥碎少許

做法：

1、做濃湯不用炒面的秘密武器就是它了，一個土豆；

2、 把土豆去皮后切成塊；

3、放到水里煮軟，撈出備用；

4、 口蘑用鹽水浸泡10分鐘，洗凈后切成片；

5、鍋中倒入少量的黃油把洋蔥碎煸香；

6、放入蘑菇片翻炒兩三分鐘，至蘑菇熟透就可以停火了；

7、把土豆、蘑菇放入攪拌機中，倒入涼牛奶一起絞碎；

8、 攪拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊，會特別的稠，可以兌入水、牛奶或者雞湯稀釋，我放的是水；

9、 把濃湯放到火上做開，調入鹽、黑胡椒碎，為了提鮮我放了半個雞湯湯寶，家里有雞高湯的放高湯更好。熬煮一會兒，咱不用炒面做的蘑菇濃湯就做好了！

二、介紹個新的香菇濃湯做法

1、香菇切絲、口蘑(其他菌類也可以自己試著搭配試試)切片

2、熱鍋放奶油化掉，加1的材料拌炒

3、香菇炒軟后加一大勺面粉(均勻撒進去)充分炒勻，再加入水加一片香葉撒點雞精蓋上蓋燜5分鐘，撈出香葉

4、倒入適量鮮奶煮沸(喜歡略酸或咸的可加點優格或食鹽)后，撒點胡椒粉就ok了

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