魚腥草葉總黃酮提取工藝研究

本研究采用乙醇提取法從魚腥草葉中提取總黃酮,在單因素試驗的基礎上用正交試驗進行工藝參數的優化,其優化的工藝條件為:提取溫度80℃,提取時間3h,乙醇濃度50%,固料比1:30,在此工藝條件下進行試驗,黃酮提取率可達92%以上.該優化工藝提高了黃酮的提取率,取得了較好的成效.

作 者： 葉春 闞健全 譚書明 陽從先 YE Chun KAN Jian-quan TAN Shu-ming YANG Cong-xian   作者單位： 葉春,陽從先,YE Chun,YANG Cong-xian(貴州大學生命科學學院,貴州,貴陽,550025)

闞健全,KAN Jian-quan(西南大學食品科學學院,四川,重慶,400716)

譚書明,TAN Shu-ming(貴州大學化學工程學院,貴州,貴陽,550025) 

刊 名： 食品科學  ISTIC PKU 英文刊名： FOOD SCIENCE  年，卷(期)： 2007 28(9)  分類號： O623.54  關鍵詞： 魚腥草葉   黃酮   提取工藝  

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