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科學(xué)三餐提升學(xué)生記憶力
克勞斯說，均衡健康的飲食能提高智力，因?yàn)槭澄镏械哪承I(yíng)養(yǎng)成分能使大腦中的神經(jīng)遞質(zhì)更有效地工作。下面是小編為大家準(zhǔn)備的科學(xué)三餐提升學(xué)生記憶力，歡迎閱讀！
科學(xué)三餐提升學(xué)生記憶力 1
提升學(xué)生記憶力的科學(xué)三餐食譜
孩子聰明伶俐向來是父母的心愿，有些家長(zhǎng)為此還使出渾身解數(shù)，在做各種訓(xùn)練之余，不忘買些所謂開發(fā)智力的補(bǔ)品。其實(shí)，大可不必如此。據(jù)美國(guó)“今日醫(yī)學(xué)”網(wǎng)站近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)密歇根大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家凱瑟琳·克勞斯提出，學(xué)會(huì)合理搭配飲食，就能有利于大腦發(fā)育，有效提高記憶力。
克勞斯稱，之所以均衡健康的飲食能增強(qiáng)智力，源于食物中的某些營(yíng)養(yǎng)素可以讓大腦中的神經(jīng)遞質(zhì)更有效工作。據(jù)此，克勞斯專門講解了如何搭配孩子的一日三餐。
早餐：研究顯示，與吃早餐的孩子相比，不吃早餐的學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)會(huì)差很多。所以這一餐一定要吃好。
克勞斯推薦，谷物類可選擇全麥?zhǔn)称贰⒀帑溒蛎姘粸閿z入蛋白質(zhì)，可選擇吃一個(gè)煮雞蛋；配以新鮮水果，而不是果汁，因?yàn)榍罢甙嗟?維生素、礦物質(zhì)和纖維素；乳制品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。
午餐：現(xiàn)在很多學(xué)校會(huì)給孩子們提供配餐，但克勞斯建議，學(xué)生最好還是自帶精心準(zhǔn)備的午餐，以防他們攝入過多脂肪或糖分，導(dǎo)致下午無精打采，影響學(xué)習(xí)效果。
午餐要注意多樣性，搭配不同種類、顏色和大小的水果。這可以確保他們攝入多種維生素與礦物質(zhì)，還不會(huì)因?yàn)閱握{(diào)而產(chǎn)生厭倦。碳水化合物應(yīng)選擇全麥?zhǔn)澄锶缬衩罪灒渖萧~肉或雞肉。飲料盡量選擇水、純果汁、脫脂或低脂牛奶。
零食：不少學(xué)生放學(xué)回家后會(huì)感到饑腸轆轆，于是迫不及待地找零食。對(duì)此，克勞斯給父母的建議是“眼不見心不想”，就是不把那些對(duì)健康無益的零食買回家。可以準(zhǔn)備一些將蛋白質(zhì)與高纖維碳水化合物結(jié)合到一起的零食，如全麥餅干配花生醬或用全麥面包做半個(gè)三明治；另一個(gè)可口的零食是將酸奶與水果混合到一起。把這些零食放在孩子們?nèi)菀卓吹降奈恢茫屗麄冺樖志湍苣谩?/p>
晚餐：科學(xué)的晚餐有助于孩子睡眠，確保他們得到足夠的休息。晚餐盤中，一半的位置應(yīng)該留給水果和蔬菜，1／4是低脂蛋白，剩下的是粗糧食品，如糙米或全麥面食。
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一、早餐
研究表明，不吃早餐的學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)比吃早餐的學(xué)生差得多。所以這頓飯一定要吃好。對(duì)于谷物，克勞斯推薦全谷物、燕麥片或面包。對(duì)于蛋白質(zhì)，選擇煮雞蛋;選擇新鮮水果，它含有更多的'維生素、礦物質(zhì)和纖維，而不是果汁。最好選擇脫脂或低脂牛奶、酸奶或奶酪。
二、午餐
現(xiàn)在許多學(xué)校都為孩子們提供膳食，但克勞斯建議學(xué)生們準(zhǔn)備一份精心準(zhǔn)備的午餐，以防止他們攝入脂肪或糖過多，導(dǎo)致下午無精打采，從而影響學(xué)習(xí)質(zhì)量。
午餐搭配要豐富多樣，不同顏色大小的水果。這可以確保他們攝取多種維生素和礦物質(zhì)，不會(huì)厭倦單調(diào)。選擇全谷物食物，如魚肉玉米餅或雞肉玉米餅來補(bǔ)充碳水化合物。飲料盡量選擇喝水，純果汁，脫脂或低脂牛奶。
三、零食
許多學(xué)生從學(xué)校回家，由于獨(dú)自餓就迫不及待地想要吃零食。給父母的建議是“眼不見，心不想”，意思是不要買不健康的零食。準(zhǔn)備一些富含蛋白質(zhì)和高纖維碳水化合物的零食，比如全麥餅干配花生醬或者全麥面包夾半個(gè)三明治。另一種美味的小吃是混合酸奶和水果。把這些零食放在孩子們?nèi)菀卓吹降牡胤剑麄兛梢阅玫玫健?/p>
四、晚餐
科學(xué)晚餐幫助孩子們睡眠，確保他們得到足夠的休息。你的餐盤應(yīng)該有一半留給水果和蔬菜，四分之一留給低脂蛋白，剩下的是全麥?zhǔn)澄铮热绮诿谆蛉溍媸场?/p>
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