關于油炸小肉丸子的做法

　　導語：油炸小肉丸子是一道老少咸宜的家常美食，制作原料主要有豬肉、醬油、生姜等。肉泥里面也可以加入適量的蔬菜，這樣炸出的丸子口感松軟。絞肉機絞出的肉泥沒有香味；剁丸子時所加的材料必須要全。炸丸子時注意火候，大火加熱油，轉中火炸丸子，不然大火炸出的丸子外面糊了里面還不熟，這個是做油炸小肉丸子的技巧。以下是小編整理關于油炸小肉丸子的做法，以供參考。

　　用料

　　主料

　　饅頭半個

　　雞蛋一個

　　生抽1大勺

　　料酒1小勺

　　姜粉一點

　　淀粉2小匙

　　蔥少半根

　　油炸小肉丸的做法

　　1.

　　肉餡略攪，加入蔥末和姜粉，攪勻。

　　2.

　　加入雞蛋，攪勻。

　　3.

　　加淀粉，攪勻后，加入生抽、料酒、鹽調味。

　　4.

　　加入擠干水分的饅頭，攪拌勻。

　　5.

　　攪打均勻后。

　　6.

　　油燒至溫熱后，將丸子入鍋炸至金黃熟透。（可用勺，或手來擠出丸子型）

　　7.

　　炸完盛出，繼續給油鍋加溫。

　　8.

　　大火油熱后，復炸一次，盛焦黃色。（幾秒鐘即可）

[關于油炸小肉丸子的做法]相關文章：

1.炸小肉丸子的做法大全

2.油炸牛肉丸子的做法

3.油炸蠶豆的做法介紹

4.油炸小吃的做法大全

5.原味豬肉丸子的做法

6.肉丸子的做法匯總

7.油炸面食小吃做法大全

8.肉丸子做法大全

9.油炸三角豆腐泡的做法

10.油炸小吃的做法大全介紹

【油炸小肉丸子的做法】相關文章：

清水煮牛肉丸子的做法01-06

家常豆腐的做法06-07

早餐的家常做法04-09

紅燒腔骨的做法06-08

西紅柿菠菜湯的做法03-26

柚子茶的做法03-10

上湯蘆筍的家常做法04-24

豬肚雞的做法大全03-20

紅燒茄子的做法06-02

海膽燉豆腐的做法12-06