茶學專業畢業論文開題報告

　　陸羽陸羽是茶學的創立者。可以查考到的中國最早的茶學課程是在三十年代于廣州在中山大學開設的。下面是小編整理的茶學專業畢業論文開題報告，歡迎閱讀。

　　一、茶背景

　　茶文化，是我國歷史悠久的傳統文化中的瑰寶，茶以其獨特的魅力，將我們深深吸引，于是決定對其展開全面探究。因為作為炎黃子孫，我們有必要去了解中國茶的歷史、種類、沖沏等各方面的知識。

　　現在，茶已經成為現代時尚禮儀的標志性載體之一，它是當前世人公認的一種高雅文化體系，是一個人人格魅力的展現，是禮儀之邦必要素之一。一杯茶品人生沉浮，平常心，造萬千世界，茶文化講究心平靜氣，了解這門文化，非常有益于身心健康。

　　二、目的和意義

　　(一)、目的：

　　可以讓人們了解茶的起源、發展、流行以及茶具、茶道等。

　　(二)、意義：

　　可以更深地了解中國茶文化以及其發展歷程，而且可以了解更多的中國文化。

　　在世界飲食文化的寶庫中，茶是最具民俗文化內涵的飲食之一。在中國，茶更具有深遠的藝術魅力和廣泛的食用價值，從盛有美酒佳肴的餐桌到恬靜悠遠的茶藝館，抑或是家中、辦公室，總之，人們已經從生活必需品這個層面的意義上接了茶受并領悟了茶的精髓。

　　三、書目錄

　　《茶》

　　《茶具》

　　《茶道》

　　四、設計進度安排

　　2013年12月1日-12月10日：畢業設計任務書下達。

　　2013年12月10日-12月12日：畢業設計初期，查找書籍資料了解背景。

　　2013年12月13日-12月14日：畢業設計初步設想及草案(3個草案及文字論述)。畢業設計初期輔導、檢查，收集論文所需文獻。

　　2014年2月24日-2月25日：畢業設計方案確定、深化。畢業設計中期輔導、檢查。

　　2014年3月17日-3月18日：畢業設計調整、修改，制作成品，同時畢業論文完成。

　　2014年3月18日-3月24日：畢業設計的整理，畢業設計后期輔導、檢查、核實。

　　2013年4月1日-4月2日畢業設計上交，畢業答辯，畢業設計展覽。

　　五、預期成果

　　能清楚地知道茶的起源，以及一些茶的種類。使我們了解中國茶文化。

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