- 可樂紅燒肉的美味做法 推薦度：
- 美味紅燒肉的做法步驟 推薦度：
- 相關(guān)推薦
美味紅燒肉的做法
紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬于熱菜。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達(dá)二三十種。以下為您帶來美味紅燒肉的做法，歡迎瀏覽！
主料
五花肉500g 八角2個(gè)
老抽10g 鹽1g
糖5g 料酒10g
蔥姜適量 油
做法步驟
1. 五花肉洗凈切塊。
2. 鍋內(nèi)放半鍋冷水，肉一同冷水下鍋，水開后大火煮兩分鐘，撈出用溫水沖洗干凈，瀝干水分。
3. 鍋?zhàn)訜裏岷蠓庞停蜏匚宄蔁釙r(shí)放入八角與姜片爆香。
4. 放入五花肉大火煸炒，直至肉塊兩面金黃油脂冒出，用鍋鏟盛出一部分油。
5. 放老抽翻炒上色，大約一分鐘左右。
6. 放入料酒炒香后放入鹽，糖，注入熱水沒過肉塊，鍋內(nèi)放一個(gè)蔥結(jié)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮一個(gè)小時(shí)。
7. 時(shí)間差不多時(shí)，開大火收汁，放入雞精調(diào)味，翻炒幾下后撒入蔥花起鍋。
8. 香噴噴的紅燒肉裝盤上桌，開吃^_^
9. 軟糯鮮香的紅燒肉，來碗米飯，絕配哦。
10. 肥而不油，瘦而不柴，絕對(duì)好吃^_^
小貼士
紅燒肉要多燜一會(huì)才會(huì)更酥爛，老抽是用來上色的，如果喜歡放生抽，也可以，但要注意鹽量，以免放多了太咸。雞精可隨個(gè)人口味放與不放，不放也很好吃的，如果喜歡入口即化的感覺，大火煮開后燜一個(gè)半小時(shí)。
[美味紅燒肉的做法]相關(guān)文章：
1.美味紅燒肉的做法步驟
2.紅燒排骨的美味做法
3.外婆紅燒肉的做法大全
4.廣式紅燒肉的做法大全
5.紅燒牛肉的做法大全
6.紅燒肉的做法及步驟
7.家常紅燒肉的做法
8.蘋果紅燒肉的做法大全
9.五花肉的美味做法大全
10.紅燒肉的家常做法
【美味紅燒肉的做法】相關(guān)文章：
可樂紅燒肉的美味做法10-06
美味紅燒肉的做法步驟09-13
春筍紅燒肉做法09-18
簡易紅燒肉的做法08-23
家常紅燒肉的做法09-27
紅燒肉的做法參考06-24
正宗紅燒肉做法08-12
紅燒肉的快速做法09-08
紅燒肉的家常做法10-14
紅燒肉的做法及步驟09-22