小雪節氣喝什么湯

　　小雪節氣飲食，吃上熱騰騰的飯菜，再來一碗暖呼呼的好湯，什么樣的寒冷都能趕走，下面就一起來看看小編分享的小雪節氣喝什么湯吧。

　　雞腳花生湯

　　【原料】：

　　雞腳八個 花生半飯碗

　　【配料】：

　　姜一塊 蔥一段 紅棗十個

　　【調料】：

　　鹽一點五茶匙 料酒一湯匙 胡椒粉一茶匙

　　1，準備原料。

　　2，雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗凈備用。

　　3，花生紅棗洗凈，姜切片。

　　4，所有食材一起放入煲中，煲一小時。

　　5，調入鹽，胡椒粉，繼續半小時即可

　　6，出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的。

　　牛尾鮮菌湯煲

　　材料：

　　牛尾500克、海鮮菇150克、香菇100克、姬菇100克、茶樹菇100克、金針菇100克，枸杞30克

　　配料：

　　姜3片、蔥2根、料酒1小匙、鹽1小匙、白胡椒粉1\2小匙

　　做法：

　　1、準備所需材料。

　　2、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小時，泡出血水后洗凈。

　　3、將牛尾放入砂鍋中，加入足量的清水和蔥姜。

　　4、大火煮開，撇去浮沫。

　　5、蓋上蓋子轉小火煲3.5個小時。

　　6、加入鮮菇再煲20分鐘。

　　7、加入浸泡后的枸杞煮5分鐘。

　　8、臨出鍋前加鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋。

　　豬蹄黃豆湯

　　材料：

　　豬蹄、干黃豆適量

　　配料：

　　蔥2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、鹽1小匙

　　做法：

　　1、準備所需材料。豬蹄洗凈后放入鍋中焯燙一下煮去血水。

　　2、黃豆用清水泡發后，和豬蹄、蔥結、姜片一起放入砂煲中。

　　3、加入足量的清水。

　　4、大火煮沸后轉小火煲一個半小時。

　　5、煮至豬蹄軟糯，放入浸泡5分鐘后的枸杞繼續煮10分鐘。

　　6、加少許鹽調味即可。

　　干貝蘿卜骨頭湯

　　材料：

　　干貝約20粒、豬腿骨一斤、白蘿卜半個

　　調料：

　　蔥根、姜2片、鹽少許、料酒1小匙

　　做法：

　　1、準備材料。

　　2、鍋里倒冷水和骨頭，煮出血沫后撈出沖洗干凈，煮出來的水倒掉不要。

　　3、將骨頭放入小熊燉盅內，加入足量的冷水。

　　4、放入洗凈的干貝、蔥結、姜片，再加1小匙料酒。

　　5、選擇筋骨功能，時間設定為3小時，剩下的事交給小熊燉盅吧，咱該干嘛干嘛去啦。

　　6、燉至2小時時加入切塊的蘿卜，湯燉好后加少許鹽調味即可。

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