上火怎么辦四款靚湯效果好

時間：2024-06-06 13:51:11 學人智庫我要投稿

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上火怎么辦四款靚湯效果好

一、海帶燉老鴨子湯

準備材料包括老鴨子、海帶、蔥、姜、蒜、醋、花椒、糖。首先將鴨子的肉切下來，只用鴨架，然后切碎。海帶清洗干凈，切成片狀。取干凈的湯鍋，燒開開水，將鴨架放進去焯一下，撈起來，備用。鍋子放油，燒熱之后，加入蔥姜蒜，一起爆香，然后將鴨架加入翻炒一下，放料酒和花椒一起炒。往鍋子里加入適量的清水，淹過鴨架，放入海帶，加上雞精和鹽，大火煮開之后，轉成小火，燉煮到海帶變軟之后，就可以喝湯了。

二、冬瓜海帶瘦肉湯

1、將冬瓜洗凈去皮切塊備用（連皮食用效果更佳），海帶洗凈浸泡至海帶變軟，再清水清洗一次，切小段備用，瘦肉洗凈切片備用。

2、電磁爐燒開水，先放入瘦肉片、海帶段和兩片生姜，煮開后小火煮20分鐘。

3、20分鐘后加入冬瓜塊，煮開之后小火再煮20分鐘。

4、最后調入適量食鹽和雞精即可享用一款美味又降火的湯水。

小貼士：冬瓜最適合夏季食用，不僅清熱下火，還有減肥美容的功效喲，十分適合女性食用；海帶易消化，降火去脂，搭配冬瓜一同食用效果更佳！若選用的是新鮮海帶結，不用浸泡，重復清洗幾次就可以煲了；瘦肉可以隨個人喜好更換為排骨、牡蠣、鴨肉等。

三、雪梨銀耳羹

材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

制作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。

白果菊梨淡奶湯：用料與制法：淡牛奶適量，白果30g，白菊花4朵，雪梨4個，蜜糖適量。白果去殼，熱水燙去衣，去心;白菊花洗凈，摘花辦用;雪梨削皮，取梨肉，切粒。把白果、雪梨放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至白果熟爛，入菊花瓣、牛奶煮沸，加蜜糖調味，即可飲用。

四、紅糖滋潤湯

材料：紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個做法：2碗水煮開，放入紅糖，待其熔化熬開后，加入桂圓干，小