嬰幼兒面條該如何選擇

　　寶寶一天天長大，吃慣了米糊之后，媽咪們肯定也想給寶寶嘗試些新的輔食了，而面條就是種常見的選擇。面條含有豐富的淀粉、蛋白質、粗纖維等，可以助力寶寶的身體發育，并且鍛煉寶寶的咀嚼能力。不信看看北方的朋友們，常年食用面食，個個都是人高馬壯！但遺憾的是，成人面條暫時還不適宜給寶寶食用，咱們還是幫寶寶挑選些適合的兒童面條吧！

寶寶面條怎么選？四大要點要記牢，寶寶們的腸胃功能尚未發育完善，爸媽們給寶寶挑面條時可不能太馬虎，口感味道都是次要的，安全健康才是最值得關注的問題。

　　1、根據月齡選形狀，更適合寶寶食用

　　給寶寶準備的面條并不是越爛越好，而應該遵循從軟到硬、從粒到條/塊的原則，這樣才有利于寶寶牙齒的萌出和咀嚼能力的發育。6-7個月時，可以選擇珍珠面、粒粒面；到了8-9個月就可以嘗試面片、面條和蝴蝶面啦！

　　2、拒絕鹽和添加劑，寶寶吃了更健康

　　給寶寶選面條，一定要學會查看配料表，注意是否含有食鹽、色素和添加劑等。長期食用含鹽量過高的產品，會加速鈣質流失，增加腎臟負擔，1歲以內的寶寶應盡量避免。另外還應注意的是營養成分表中鈉含量的數值，鈉攝入過高有害健康，選購嬰兒面條應找準含鈉量低、甚至不含鈉的產品。

　　3、多種成分需謹慎，以免寶寶會過敏

　　現在許多嬰兒面條除小麥粉外，還會加入玉米粉、蛋黃粉、紫薯粉等其他成分，令面條的營養看起來更加豐富多樣，但這卻伴隨著過敏的風險。媽媽們在給寶寶添加輔食時要逐樣添加，每種食材觀察2-3天確定無過敏反應后，再加入第二種食材。另外，如果是含有淮山、芡實、茯苓等藥食同源的產品，最好不要長期給寶寶食用。

　　4、營養強化可考慮，蔬菜肉末不可少

　　寶寶年紀小，食物種類比較單一，媽咪們擔心寶寶營養攝入不足，總喜歡購買強化了維生素、礦物質等營養元素的產品。然而，即便是營養強化的面食，其營養元素的含量依然很少，有些甚至幾乎可以忽略不計。想讓寶貝吃得更營養，煮面條時不如多加點蔬菜和肉末。

　　溫馨提示：面條雖好，但是寶寶在食用時，還是要注意哦：

　　寶寶消化功能還不是很完善，所以面條要煮久一點，以便寶寶吞咽和消化。適當添加一些湯汁，例如蔬菜汁，骨頭湯之類的，營養更豐富。最好選擇寶寶專用面食，成份和配方會更適合寶寶食用。第一次喂寶寶吃面食注意先喂少量，觀察寶寶有沒有不良反應。

　　寶寶營養面條做法：

　　冬瓜肉末面條

　　材料：冬瓜150克，熟肉末100克，面條100克，適量高湯。

　　做法：

　　（1）冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟后切成小塊備用。

　　（2）將面條置于沸水中，煮至熟爛后取出，用勺攪成短面條。

　　（3）將熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至面條爛熟即可。

　　功效：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡，冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火。面條是維生素和礦物質的重要來源，含有維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。

　　雞絲涼拌面

　　主料：細面條100克，熟雞絲80克，芝麻、綠豆芽和鹽各適量。

　　做法：

　　（1）面條下入開水鍋中煮熟。面熟后撈出，攤在大盤里晾涼。淋上香油，用筷子挑拌均勻。

　　（2）綠豆芽放入開水鍋中燙一下，燙到八分熟，撈出用涼開水沖一下，擠出水分，放到面條上面。再撒上雞肉絲。

　　（3）把鹽倒入面條上，用筷子拌勻即可食用。

　　功效：此面條清淡爽口，面滑菜脆，適合夏季食用。拌面的菜，可用黃瓜絲、萵苣絲等脆菜來拌。這道菜含高鐵、高鈣、高蛋白質，是寶寶極好的營養品。

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