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我學(xué)會(huì)了包餃子(必備13篇)
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇1
我以前總以為包餃子是一件簡(jiǎn)單的勞動(dòng)的事，可是是今天我包了餃子之后，再也不這么認(rèn)為了。
今天一大早，老媽買(mǎi)了四元錢(qián)的餃子皮、九元錢(qián)的“夾縫”肉和兩元錢(qián)的作料，回家就包餃子吃。
餃子是我喜歡吃的食物，我站在老媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡，只見(jiàn)老媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。
開(kāi)始包餃子了。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對(duì)折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏，還由于用力過(guò)猛，皮被擠破了，我怕老媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒(méi)想到這次餃子皮中間全裂開(kāi)了，肉餡里的水流在我手上，“臟死了！”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可是封口處卻裂開(kāi)了，我又拿起一張皮補(bǔ)在封口處，這樣一個(gè)得了肥胖癥的“手術(shù)患者”就誕生了。我使勁把餃子一扔，生氣地說(shuō)：“煩死人了，不包算了。”老媽親切地對(duì)我說(shuō)：“做什么事都不要灰心，我來(lái)告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點(diǎn)水，并且肉不要太多，捏封口時(shí)不要太用力！你看看我怎樣包。”老媽熟練地把一張餃子皮攤開(kāi)在手上，用勺子舀了一點(diǎn)水，再將餃子對(duì)折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對(duì)折好，還折出了精美的花紋。看著老媽折得那么聚精會(huì)神，我想：原來(lái)無(wú)論做什么事都不容易，都要認(rèn)真啊！于是我也學(xué)著老媽的.樣子做起來(lái)。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對(duì)折，按實(shí)一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒(méi)有合上的部分捏緊、壓實(shí)。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個(gè)像模像樣的餃子。老媽說(shuō)：“我包的餃子像一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的將軍，而你包的像幾個(gè)殘兵敗將，但不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧！”我受到了老媽的鼓舞，信心百倍地和老媽包起來(lái)。漸漸地，我包的餃子越來(lái)越好看，包得越來(lái)越快。
不知不覺(jué)地，餃子包完了，老媽把餃子放進(jìn)鍋里。不多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香。我連忙跑過(guò)去揭開(kāi)鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)虎背熊腰的餃子多么象一葉葉扁舟，我給老媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然后夾起一個(gè)餃子咬了一口，嗯，好吃極了！我一口氣把一碗餃子吃了個(gè)精光。
我央求老媽?zhuān)骸袄蠇專(zhuān)魈煸侔溩映浴！崩蠇屝σ饕鞯攸c(diǎn)點(diǎn)頭。“哇噻！”我高興得跳了起來(lái)。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇2
在我兒時(shí)成長(zhǎng)的歷程中，有一件事令我至今記憶猶新。
當(dāng)時(shí)我九歲。有一天，我正在客廳里津津有味地在看一部動(dòng)畫(huà)片。忽然從廚房里傳來(lái)一陣“乒乒乓乓”的聲音，我便油然生出一種好奇之心，于是，一溜煙跑進(jìn)了廚房。
哦！原來(lái)是媽媽為了迎接新年，正仔仔細(xì)細(xì)地剁肉餡，在準(zhǔn)備包香噴噴的餃子哩：不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)橢圓形的小餃子，像一彎彎明亮的月亮，從媽媽的手中排著整齊的隊(duì)伍，就呈現(xiàn)在我的面前，像等待著人們的號(hào)令，看起來(lái)實(shí)在太有趣了！我就不管三七二十一，抓起搟面杖，拿起一個(gè)小面團(tuán)就搟，可面皮似乎不愿聽(tīng)我的話，竟粘在“武器”上了。樂(lè)得媽媽哈哈大笑、前仰后合，再三叮囑我：“動(dòng)作雖敏捷，但要搟的有順序，往一個(gè)方向均勻用力，千萬(wàn)不要三心二意。你呀，真是笨手笨腳！”聽(tīng)了媽媽的話后，我不覺(jué)紅了臉，低下頭。就這樣，第一次以失敗告了終。
可我昂揚(yáng)的斗志不是那么輕易就會(huì)撲滅的。在一個(gè)風(fēng)和日麗的星期天，我主動(dòng)要求包餃子訓(xùn)練。先把餃皮加上肉餡，然后捏著兩頭準(zhǔn)備把它搞定，但餃子在我手里卻像著了魔一樣。捏住這頭，另一角就打開(kāi)，好不容易包住另一頭，這一角卻又掉餡，煩死人了。在我一氣之下，使足了勁把兩頭捏住，可一不小心，肉餡卻從中間擠出來(lái)，全搞砸了。當(dāng)時(shí)，眼淚都快要被氣得流下來(lái)了，直在眼眶里打轉(zhuǎn)。這時(shí)候，媽媽輕輕地走了過(guò)來(lái)，仿佛看穿了我的'心思，撫摸著我的頭，溫和地安慰道：“你這次表現(xiàn)的很不錯(cuò)，起碼能搟好面皮、包上肉餡了嘛。不要灰心，不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見(jiàn)彩虹。只要一直刻苦努力，一切都會(huì)成功。兒子，我相信你，加油！”
在媽媽的一席教導(dǎo)、鼓勵(lì)話后，我的信心又再度“復(fù)活”了。接著又繼續(xù)認(rèn)真而刻苦地練習(xí)……果然，在經(jīng)過(guò)一次次的失敗后，我的第一個(gè)“成品”終于“問(wèn)世”了。看！就好似一位虎背熊腰的威武將軍，屹立在那兒。在我眼里，它比媽媽的“彎月”還漂亮。我望著這個(gè)“藝術(shù)品”，甜甜地笑了。
此時(shí)的我也深刻地悟出了一個(gè)意味深長(zhǎng)的道理：做什么事都要堅(jiān)持不懈地去努力，一定會(huì)取得最終的勝利。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇3
今天上午，我在家里無(wú)所事事，媽媽過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“寶貝，過(guò)來(lái)幫媽媽包餃子吧！”我說(shuō)：“我可不會(huì)包，怎么辦呢？”“沒(méi)事，我教你吧，”媽媽說(shuō)。
我聽(tīng)了還是一動(dòng)不動(dòng)的坐在沙發(fā)上。媽媽又喊了一次，我心想我到底去不還是不去包呢？這時(shí)我心里的天使為我加油鼓勵(lì)說(shuō)：“只要你學(xué)會(huì)了，你就永遠(yuǎn)會(huì)包餃子，要是你不學(xué)就永遠(yuǎn)不會(huì)包。難道你想讓你的爸爸媽媽給你包一輩子的餃子嗎？”但是我心里的惡魔說(shuō)：“不要去了，你這么累了，多休息一會(huì)兒，沒(méi)事兒！"他們倆打起架來(lái)，大戰(zhàn)了三百回合，也未分出勝負(fù)。最后，天使說(shuō)了一句名言："世上無(wú)難事，只要肯攀登。"天使徹底贏了，我心想：“我還是去包餃子吧！”
首先，媽媽對(duì)我說(shuō)：“千萬(wàn)要記住，肉不要包的太多，也不要太少。"“為什么呢？”我說(shuō)：“要不然一會(huì)兒就會(huì)露餡了，”媽媽說(shuō)。我試了一次，果真露餡兒了，這一次可真不得了，餃子像分家似的，難看的像一團(tuán)用紙包住的泥巴，我心想我還是規(guī)規(guī)矩矩的包吧！”我拿起皮放在手上，我的手上粘了許多面粉。拿起肉放進(jìn)皮里，對(duì)拆起來(lái)，在周?chē)ㄉ纤罅似饋?lái)，可就是合不攏。這時(shí)，我忽然聽(tīng)到餃子在嘲笑我：“小樣兒，別以為包餃子特別好包，要想包好可不容易！”
然后，媽媽又對(duì)我說(shuō)：“餃子皮上的水不要抹的太多，也不要太少了。”我試了一次，合不攏，再試一次還是合不攏，剛剛才用水粘好了，餃子只過(guò)了五秒，餡兒就從皮里漏了出來(lái)，像一朵用肉皮做的花。
我不停的包，最后還是以失敗告終。媽媽看了看我說(shuō)：“水太少了”我又加了點(diǎn)水，又試了一次，果然成功了。看著媽媽包餃子心想：“為什么我不學(xué)學(xué)媽媽包餃子的樣子呢？說(shuō)不定對(duì)我包餃子有什么幫助。”我跟媽媽學(xué)，在周?chē)鶆虻啬ㄉ纤瑢?duì)拆一下，再捏一捏邊兒，餃子就完成了。可是，我發(fā)現(xiàn)媽媽包得特別好，而我卻包得一般般。我不停的包，最后，終于包出了幾個(gè)不胖不瘦，立得端端正正的餃子。
煮餃子的時(shí)候到了，我在我的`餃子上點(diǎn)了個(gè)小點(diǎn)，吃飯的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)我包的餃子一個(gè)都沒(méi)有散，我的臉上洋溢出燦爛的笑容。
這時(shí)我想到一句名言：“世上無(wú)難事，只要肯登攀。”
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇4
古時(shí)候幾年能吃上一頓餃子就很不錯(cuò)了，而現(xiàn)在餃子便是家常便飯了。
記得有一次，媽媽在包餃子，我也上去湊熱鬧，拿起一個(gè)剛包好的餃子，看了又看，聞了又聞，似乎在說(shuō)：“嗯，樣子挺不錯(cuò)的，不知味道怎樣？”媽媽好像看出了我的心思，笑著說(shuō)：“擠一下它吧，里面有你愛(ài)吃的。”我使勁一擠，餃子裂開(kāi)了一條縫，一團(tuán)肉肉被擠出來(lái)了。“WOW！是肉肉！”我驚嘆一聲：“那媽媽快給我煮吧。”媽媽的餃子還沒(méi)包完，她立刻產(chǎn)生了一個(gè)念頭，就是讓我自己包餃子。一聽(tīng)要包餃子，我嚇出一身冷汗，我包的餃子肯定是我自己吃，可怕的就是，我還不會(huì)包餃子呢，包出來(lái)的餃子肯定怪模怪樣，這叫我怎么吃得下去呢！
但，在媽媽的硬逼之下，我只好硬著頭皮去包餃子。媽媽首先教我先把肉餃子皮上，再把餃子皮合上，疊成扇子狀。這幾步，我做的特別別扭，做的餃子瘦瘦的，像個(gè)老弱殘兵，而媽媽的餃子，圓鼓鼓的，都向我的“老弱殘兵”挺著將軍肚，好像在說(shuō)：“瘦呱呱，來(lái)抓我呀。”
我以失敗告終，但我不是那么容易被打敗，我又開(kāi)始第二次的嘗試，這一次我吸取了上一次的'教訓(xùn)，把肉肉塞得滿滿的，不過(guò)餃子又出現(xiàn)了“故障”，老是合不上。捏這邊，肉團(tuán)就從那邊出來(lái)，捏那邊，肉團(tuán)就從這邊出來(lái)，兩邊都捏，肉團(tuán)就從中間出來(lái)。“行！不聽(tīng)使喚的肉團(tuán)！”我一氣之下把三邊都捏住了，餃子下面裂開(kāi)了一道長(zhǎng)長(zhǎng)的縫，肉肉從縫里掉到我的小腳丫上，我一氣憤一踢，肉肉被踢到天花板上粘住了。我抬頭一看：“啊！”肉團(tuán)剛好掉下來(lái)，正中我的嘴巴：“呸，呸，呸。真難吃。”媽媽在一旁捧腹大笑，笑我被一個(gè)小肉團(tuán)折磨得死去活來(lái)。
嗚，嗚，嗚，我哭著說(shuō)：“肉團(tuán)也欺負(fù)我，我不包了。”
媽媽說(shuō)：“乖，寶貝別哭了！一著不慎滿盤(pán)皆輸，包餃子也是這個(gè)道理，肉肉不能太多，也不能太少，要均勻；二是在餃子皮上沾點(diǎn)水，這樣餃子不會(huì)出現(xiàn)漏洞，最后，只要捏成扇子狀就可以拉口了。”我一聽(tīng)停止了哭泣，開(kāi)始精神抖擻包餃子去了……
“包好了！”我把我包的餃子放在媽媽手上，媽媽仔細(xì)的看了又看：“嗯，要包成扇子狀！”我靈機(jī)一動(dòng)，朝媽媽做了個(gè)鬼臉，拿了把扇子在餃子封口處一捏，頓時(shí)，餃子就變成扇子狀。
我學(xué)會(huì)包餃子了，家人都贊揚(yáng)我，我的心里也樂(lè)滋滋的——我學(xué)會(huì)了一門(mén)新手藝。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇5
星期天，爸爸媽媽在包餃子。媽媽右手不停地滾動(dòng)著搟面杖，左手逆時(shí)針轉(zhuǎn)著面餅，不一會(huì)兒就搟出了一個(gè)面皮兒。爸爸則包餃子，餃子雖然包得很胖，但是一點(diǎn)陷也沒(méi)露出。
我坐在爸爸身邊，眼睛一直盯著爸爸的手，也想包餃子。媽媽仿佛看懂了我的心思，問(wèn)：“兒子，你是不是也很想包呀？”我點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“包餃子會(huì)不會(huì)很難呀？”媽媽笑了笑，親切地說(shuō)“只要功夫深，鐵杵磨成針！只要你努力，就能包好餃子。”媽媽的話給了我極大的鼓勵(lì)。
我先從搟面皮學(xué)起。我先揉了一塊面把它弄成一個(gè)個(gè)小劑子，再壓成面餅，我學(xué)媽媽的樣子搟起來(lái)，但倆手怎么都感覺(jué)不協(xié)調(diào)，搟著搟著，我發(fā)現(xiàn)我把面皮兒搟得比蘋(píng)果還大，而且成了三角形。我又笨拙地改了幾個(gè)，雖然變小了，但是我搟得太厚了。我扔下?lián){面杖到臥室生悶氣，媽媽悄悄走進(jìn)來(lái)安慰我；“萬(wàn)事開(kāi)頭難，小男子漢不要?dú)怵H噢！”媽媽把我拉回到面板前。我鼓起勇氣拿起搟面又搟了一個(gè)，經(jīng)媽媽的細(xì)心指導(dǎo)，我最終掌握了方法。我驚奇地發(fā)現(xiàn)，這次我竟然搟得很薄很圓。我又搟了第二個(gè)、第三個(gè)、第四個(gè)……雖也有不滿意的，但還是好的多。我得到爸爸媽媽一致夸贊。
搟皮的成功給了我信心。開(kāi)始包餃子了。我想包餃子應(yīng)該很簡(jiǎn)單吧？我學(xué)爸爸的樣子，拿起餃子皮平放在左手，右手夾起餡放在皮中間，然后兩端對(duì)齊，輕輕用手捏邊，可是餡放多了，我捏了這邊那邊就捏不上了，我只好又?jǐn)傞_(kāi)面皮把餡夾去一些，重新又包了起來(lái)。我得意洋洋地把餃子拿給爸爸看，爸爸樂(lè)呵呵地說(shuō)：“咦，不錯(cuò)啊！愛(ài)因斯坦的第一個(gè)‘小板凳’，來(lái)留個(gè)紀(jì)念。”爸爸拿起手機(jī)啪地拍了一張照。當(dāng)我把餃子放在盤(pán)子里，我發(fā)現(xiàn)我包的.比爸爸的差遠(yuǎn)了。這次我沒(méi)氣餒，打起精神繼續(xù)包。接受第一次的教訓(xùn)，我少放了一些餡。包好的餃子放在盤(pán)中確站不住，就像哈巴狗一樣趴在那兒。“哎！看來(lái)這餡放多也不行，放少也不行啊！”繼續(xù)在積累經(jīng)驗(yàn)中探索，不一會(huì)，我就包了十幾個(gè)，它們有的像大肚子將軍，有的像小哈巴狗，有的像可愛(ài)的孩子，有的像高高豎起領(lǐng)子的大人……形態(tài)各異，大小不一。這時(shí)爸爸說(shuō)：“有大有小，有老有少，才是一家人嘛！”聽(tīng)爸爸這么一說(shuō)，我和媽媽都笑了。
不一會(huì)，媽媽就把香噴噴的餃子煮好了。我吃著自己包的餃子心里美滋滋的。自己勞動(dòng)的成果味道就是香！
今天，我不僅學(xué)會(huì)了包餃子，還懂得了一個(gè)道理：做事只有堅(jiān)持不懈才能成功！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇6
在這個(gè)快樂(lè)的寒假里，我學(xué)會(huì)了很多很多的事情，例如：滑冰、和面、包餃子……其中令我印象深刻的是包餃子。
在我學(xué)包餃子的過(guò)程中，可謂是歷經(jīng)了“千難萬(wàn)險(xiǎn)”呀！
這一天，我像往常一樣，寫(xiě)完了一天的作業(yè)，就開(kāi)始和姥姥聊天，我無(wú)精打采的問(wèn)：“姥姥，今天中午吃什么？”姥姥慢慢悠悠的說(shuō)：“今天中午吃餃子。”“餃子？太好了，等會(huì)我要和您一起包，但是我不會(huì)，嘿嘿！您得教我！”我開(kāi)心的和姥姥說(shuō)，姥姥爽快的答應(yīng)了。
“琳琳，包餃子啦！”快要睡著的我，一下子打起了十二分的精神，飛快的跑到樓下。姥姥說(shuō)：“現(xiàn)在我們來(lái)分一下工，你姥爺搟餃子皮，我和琳琳包餃子！”“是！”我大聲叫道。
開(kāi)始包餃子了，姥爺搟好了一張皮，姥姥就手拿一張餃子皮，手把手的開(kāi)始教我，姥姥說(shuō)：“首先要把餡放在餃子皮的中間，注意不能太多，也不能太少，如果太多煮的時(shí)候餡就會(huì)漏出來(lái)，如果太少吃的時(shí)候就沒(méi)有味道了！”我心里想，那要放多少才算是剛剛好呢？這真是不太好把握，算了！先放一小勺吧！姥姥看了看我還沒(méi)有完成一個(gè)餃子，又認(rèn)真的說(shuō)：“你這個(gè)餡太多了。”一邊說(shuō)一邊幫我把餡調(diào)整到剛剛好，又告訴我，要把餃子的兩端面對(duì)面的捏起來(lái)，一定要捏的很緊，要不餡又會(huì)調(diào)皮的冒出來(lái)，這樣餃子皮和餃子餡就要分家了。終于在姥姥的.幫助下，一個(gè)完整的餃子包好了，看看姥姥的餃子像一個(gè)金元寶，再看看我包的餃子，歪七八扭像亂了陣腳的士兵，我有點(diǎn)泄氣了，姥姥好像看透了我的心思，輕輕的和我說(shuō)：“孩子，不要灰心，萬(wàn)事開(kāi)頭難，這種活是熟能生巧，只要你有信心，相信你會(huì)和姥姥包的一樣漂亮整齊。”于是我又學(xué)著姥姥的樣子包了幾個(gè)，果然，正如姥姥所說(shuō)：“我也包出了好看的金元寶，我開(kāi)心的笑了，更有信心了。
我喜歡包餃子，不僅是因?yàn)槲覑?ài)吃餃子，更因?yàn)樵诎溩拥倪^(guò)程中我學(xué)會(huì)了一個(gè)道理：遇到困難不能灰心，只有勤奮才能使我們一步步走向成功！
姥爺可是家里的拌餡高手，包子餃子超級(jí)好吃！吃不夠！嘿嘿，照片選用上次包餃子時(shí)拍的。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇7
我喜歡跟媽媽學(xué)做飯。現(xiàn)如今，已經(jīng)學(xué)會(huì)了蛋炒飯、拍黃瓜、西紅柿炒雞蛋等不少手藝。而學(xué)包餃子的經(jīng)歷最讓我難忘，也讓我最有成就感。
第一次包餃子，是去年冬至那天，媽媽說(shuō)：“今天是冬至，咱們包餃子吃！”我主動(dòng)請(qǐng)纓幫忙，媽媽爽快地答應(yīng)了。我們先準(zhǔn)備材料，爸爸和面、調(diào)餡兒，媽媽洗菜、切菜，我在旁邊幫忙打下手。
不一會(huì)兒，材料準(zhǔn)備完畢，開(kāi)始包。我不會(huì)，就坐在爸爸旁邊看。只見(jiàn)爸爸左手托著面皮，右手拿勺舀餡兒放在面皮中間，然后把面皮對(duì)折，把餃子皮邊緣一點(diǎn)一點(diǎn)地捏住，最后兩手握住往中間一擠，一個(gè)胖乎乎的大餃子就立在了桌子上。我一看，就這么簡(jiǎn)單啊！我也來(lái)一個(gè)。我順手拿起一張餃子皮兒，學(xué)著爸爸的樣子，舀了滿滿一勺餡兒放到面皮上，然后把面皮對(duì)折，雙手捏住面皮邊緣使勁一擠——糟糕！餡兒太多，都擠出來(lái)了，肉餡兒糊了我一手！我哭笑不得，把手擦干凈，又拿起一張面皮兒，這回只舀了小半勺餡兒，心想：“這回總不會(huì)多了吧！”我小心地把面皮邊一點(diǎn)一點(diǎn)地捏緊，還好沒(méi)破，可再看看這只餃子，癟癟的癱在那里，就像餓了好幾天的肚皮，根本立不住。
“爸爸，這餃子怎么包啊，我怎么包不好啊？！”我沮喪極了，真想撂挑子不干了。爸爸笑了，說(shuō)：“別著急，慢慢來(lái)，跟爸爸學(xué)，多包幾個(gè)就好了。”說(shuō)完，爸爸手把手地教我：餡兒要合適，別太多，要攏在中間，先把皮兒對(duì)折過(guò)去，一點(diǎn)一點(diǎn)地把面皮邊兒捏住，直到把兩個(gè)角都封住，最后再用兩只手合起來(lái)大拇指和食指相對(duì)往中間一擠、一捏，一個(gè)圓鼓鼓的大胖餃子就站在桌上了。我細(xì)心地跟著爸爸學(xué)，剛開(kāi)始不是捏得太狠把皮擠破了就是太輕沒(méi)捏住。我耐住性子，慢慢練習(xí)。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)，我終于掌握了包餃子的'技巧，包出來(lái)的餃子一個(gè)比一個(gè)好，我越包越熟練，也越有信心。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)雪白的餃子圓乎乎的，就像一只只鼓著肚皮的小豬，頂著花邊，整齊的排列在桌上。
媽媽見(jiàn)了直夸我：“瞧我兒子多能干！小餃子包得真不錯(cuò)！好了，新鮮的小豬餃子要下鍋了啊！”我抬起沾滿白面的“花貓臉”，開(kāi)心地笑了。
那天的餃子格外香，因?yàn)槟鞘俏业膭趧?dòng)成果。我明白了做任何事都不可能不費(fèi)吹灰之力就成功，世上無(wú)難事，只怕有心人。凡事只要?jiǎng)幽X筋、認(rèn)真學(xué)、反復(fù)練，就一定能掌握技巧，越做越好！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇8
今天，大年初一，你們猜我要干什么呢？我們買(mǎi)好了肉餡和面皮，我們要包餃子啦！我心血來(lái)潮，吵著要跟奶奶學(xué)包餃子，奶奶笑著答應(yīng)了。
奶奶先給我示范了一下包餃子的過(guò)程。第一步，把肉餡包在面皮里，然后把面皮沾上水，再把面皮包起來(lái)。我有模有樣地學(xué)了起來(lái)。我先把一勺肉餡放在面皮里，然后把面皮包起來(lái)。可是面皮卻包不住肉餡，總是把肉餡露出來(lái)“嘲笑”我。于是我把這個(gè)交給了奶奶處理，奶奶三兩下就包好了。我又拿了一張面皮包了起來(lái)，費(fèi)了九牛二虎之力，這次，可算是包住了，可是，捏到最后，卻又脹破了，肉餡又不失時(shí)機(jī)地鉆了出來(lái)，好像在對(duì)我說(shuō)：“哈哈，笨蛋，你包不住我的。”呵，我還不信了，我就連一個(gè)餃子都包不好。于是，我跟下一勺肉餡“杠”上了。一個(gè)面皮包不住你是吧，那我就多用幾張面皮，把你里三層外三層地裹起來(lái)。唉，總算是不露餡了。可是，我把我的餃子和奶奶包的餃子放在一起的時(shí)候，這才發(fā)現(xiàn)它是多么的“丑”啊，簡(jiǎn)直不是用“丑八怪”三個(gè)字能形容得了的。于是，我又開(kāi)始虛心地向奶奶學(xué)習(xí)，仔細(xì)研究奶奶包餃子的樣子。奶奶放的肉餡是均勻的，基本上都是小半勺。而我呢，覺(jué)得餡好吃，總想著多放一點(diǎn)。奶奶包面皮時(shí)是慢慢捏的，動(dòng)作很輕柔，而我恨不得一下子就包好，三兩下就想完事。于是，我跟奶奶商量好，讓奶奶做一步，我跟著做一步，完全效仿。這樣幾次之后，終于，我排在奶奶的餃子旁邊的“作品”開(kāi)始有模有樣了。包著包著，我越來(lái)越有信心，包了一個(gè)又一個(gè)，越包越漂亮了。我跟著奶奶一起，我們包了好多好多餃子。我看著自己的勞動(dòng)成果，非常開(kāi)心。
餃子下鍋啦！剛放下去的餃子先是沉在水底，不一會(huì)兒，白色的餃子就一個(gè)個(gè)浮出了水面，飄出了一陣陣香味。我們?cè)谕肜锓帕艘恍┥⑾阌汀状祝却溩映鲥仭ｏ溩咏K于全部浮起來(lái)了，奶奶先撈出一個(gè)讓我嘗嘗，我一口一咬，真是香啊！忽然，最后一個(gè)餃子從鍋底冒了出來(lái)，我一看，這不是我的`“丑八怪”嗎？看見(jiàn)它的樣子，我不由得臉紅了。
自己包的餃子吃起來(lái)特別香，“丑八怪”的味道也還不錯(cuò)呢！通過(guò)這一次包餃子，我悟到了一個(gè)道理，就是做事不要心急，只要沉下心來(lái)，用心學(xué)，沒(méi)有學(xué)不會(huì)的。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇9
大家記得那次那次美食大賽嗎？在我們餃子組里，我和李新艷給大家示范了包餃子。說(shuō)到包餃子，我學(xué)習(xí)包餃子時(shí)可有一段故事呢！
事情是這樣的：在小組第一次排練時(shí)，我因?yàn)橛惺露t到，沒(méi)時(shí)間參加包餃子，在我們的節(jié)目中我扮演的角色正好是一名大廚。可我對(duì)于包餃子一點(diǎn)都不了解，這可怎么辦呢？于是，我的搭檔李新艷決定教我如何包餃子。我們倆趁著排練后的休息時(shí)間開(kāi)始學(xué)習(xí)包餃子。我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子
“咳咳……”李星艷清了清嗓子，“首先，我們先要把從超市買(mǎi)回來(lái)的面粉用搟面杖”磨“成面皮，接著，要剁肉餡，然后將剁好的肉餡放在面皮的正中間。最后，把面皮一重合，用手在兩旁按一按，就做好了。這個(gè)當(dāng)面粉，這個(gè)當(dāng)肉餡，你來(lái)做一個(gè)吧！”說(shuō)著，李新艷遞給我兩團(tuán)橡皮泥。我心想：原來(lái)做餃子這么簡(jiǎn)單啊！真是小菜一碟我學(xué)會(huì)了包餃子！我連忙把兩團(tuán)橡皮泥拿過(guò)來(lái)，迫不及待的開(kāi)始做餃子：我拿過(guò)搟面杖，用搟面杖在一團(tuán)橡皮泥拼命地滾啊滾，橡皮泥從一個(gè)胖胖的大圓團(tuán)慢慢的變成了一張薄薄的“面皮”，小心翼翼的把面皮從手掌上放到桌子上，不料我把橡皮泥磨得太薄了我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子，一拉，面皮的一邊就“裂開(kāi)了”。我只好重新做，好不容易做了一張完美無(wú)缺的面皮。它白白的，軟軟的，面皮上還有一些沒(méi)磨好的面粉。我拿起另一個(gè)橡皮泥在手上搓個(gè)不停，橡皮泥變成了一個(gè)圓圓的“肉餡”，把餡料放在面皮的`正中間，輕輕地將面皮兩邊重合起來(lái)，疊在一起，用手在兩旁捏好，“總算做好了！”我學(xué)會(huì)了包餃子我高興的說(shuō)，李新艷上下打量著我做好的“餃子”，一會(huì)看看下面，一會(huì)看看頂部。過(guò)了好久，她才說(shuō)：“做的不錯(cuò)嘛。”我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子
我高興極了我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子，說(shuō)：“太好了，我學(xué)會(huì)包出美味的餃子了！”雖然在舞臺(tái)上我和李新艷示范的挺簡(jiǎn)單，但實(shí)際上如果你去剁肉餡，搟面皮。你會(huì)發(fā)現(xiàn)：包餃子的過(guò)程看似簡(jiǎn)單，卻可以考驗(yàn)一個(gè)人的耐心。所以，包餃子也是一門(mén)小小的學(xué)問(wèn)呢！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇10
去年的暑假里一天，我在家里學(xué)會(huì)了包餃子。
那天下午，我看見(jiàn)媽媽在準(zhǔn)備包餃子的肉餡，嘿，晚餐吃餃子，我心想：餃子那么好吃，包起來(lái)一定很好玩兒。于是，我便仰著頭對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙惨溩印Ｏ氤宰约喊娘溩印！薄昂冒。‘?dāng)然可以了！我的女兒長(zhǎng)大了，懂事了！”媽媽的臉笑得很燦爛。
說(shuō)干就干。等媽媽拌好餡兒，我們母女倆便忙活起來(lái)。
媽媽先給我示范，只見(jiàn)媽媽一手拿著面皮，一手拿著勺子添餡兒。“餡兒一定要合適，不要太多也不要太少，知道了嗎？”媽媽邊包邊說(shuō)。“嗯，我記住了。”我像小雞啄米似的點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽和我都笑了。媽媽迅速地把不多不少的餡兒包進(jìn)面皮里，把餃子包成半月形，然后在餃子的上邊捏上一圈穗狀花邊，像一個(gè)小姑娘頭上戴了一頂花環(huán)，煞是好看。
“你看，這樣包會(huì)更好看。”媽媽把那個(gè)包好的餃子放到案板上。
媽媽望了望我，示意讓我包一個(gè)餃子。
我點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想：“原來(lái)包餃子這么容易呀！我一定要比媽媽包得更好！”我小心翼翼的拿起一張面皮，生怕弄爛了。我學(xué)著媽媽的樣子放好餡。哎喲，餡兒太多了，快把餡皮給擠爆了。可我還是硬把餃子給包起來(lái)了。這個(gè)地方破了，就用另外的一張面皮補(bǔ)上去。媽媽見(jiàn)了，微笑著搖搖頭。
我又接著包了一個(gè)餃子，我輕輕地把餡兒放進(jìn)面皮里，這一次我變“聰明”了，特意把餡兒放的很少很少。我把自己包的兩個(gè)餃子放到案板上，與媽媽的包的餃子相比，我包的餃子顯得很搶眼，為什么呢？因?yàn)檠剑野娘溩右淮笠恍。莻�(gè)大的`餃子都快被撐破肚皮了；那個(gè)小的餃子呢，“肚子”太小了，癟癟的，我心想：怎么包得這么難看呀？看來(lái)想包好一個(gè)餃子還真不容易呀！
媽媽看著我包的餃子說(shuō)；“你呀，餃子里的餡，不是太多了就是太少了，所以才會(huì)這樣子。”
“噢，原來(lái)是這樣啊。”我恍然大悟地說(shuō)。
我馬上拿起一塊面皮，根據(jù)媽媽的指導(dǎo)，慢慢的添著餡兒，等添到我自認(rèn)為合適時(shí)，我才把面皮兒包成半月形，又按照媽媽的方法往餃子上捏了一圈穗狀花邊。頓時(shí)，一個(gè)神氣活現(xiàn)的餃子就出現(xiàn)在我的面前，看著自己的勞動(dòng)成果，我心里像吃了糖似的甜蜜。
我情不自禁的高舉著餃子，對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)憧矗医K于學(xué)會(huì)包餃子了！學(xué)會(huì)包餃子了！”我再也按捺不住心頭的喜悅，跟媽媽喊了一聲。媽媽露出了欣慰的笑容，開(kāi)心的笑聲在廚房里回蕩。
真如一句老話所說(shuō)；“世上無(wú)難事，只怕有心人！！”只要有毅力，什么事都難不倒你！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇11
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。”這個(gè)清明，熙熙姐姐來(lái)我們家做客，我們一起展開(kāi)想象的翅膀，包了一頓特別的清明餃子。
早上，媽媽推開(kāi)書(shū)房，問(wèn)我：“寶貝，要不要來(lái)包餃子呀？”我聽(tīng)了，立馬放下手中的筆，興奮地回答：“好，我馬上就來(lái)。”來(lái)到餐桌前，只見(jiàn)桌上分為兩部分，每部分都有一個(gè)盤(pán)子、一袋餃子皮、一碗肉餡和一杯水。我馬上意識(shí)到，媽媽又要來(lái)比賽包餃子了。果然，媽媽準(zhǔn)備與我和姐姐進(jìn)行包餃子比賽。聽(tīng)罷，我摩拳擦掌，躍躍欲試。
比賽開(kāi)始了，我們?nèi)藥缀跬瑫r(shí)拿過(guò)一張餃子皮，鋪在掌心，接著用筷子挑一點(diǎn)肉餡放在皮中心。這些動(dòng)作，誰(shuí)也沒(méi)有領(lǐng)先誰(shuí)，可是接下來(lái)便是拉開(kāi)差距的時(shí)候了。媽媽只一沾、雙手一捏，一個(gè)精美的餃子便出現(xiàn)了。姐姐其次，也包出了一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的`餃子，比媽媽只慢了半拍。她們兩人遙遙領(lǐng)先，展開(kāi)了激烈的拉鋸戰(zhàn)。
而我呢？還在第一個(gè)餃子上徘徊。突然，我想起了媽媽以前教過(guò)我另一種包餃子的方法，先將水沾滿餃子皮的一圈，然后對(duì)折，之后在餃子的邊上折出一些花紋。這個(gè)方法，雖然沒(méi)有她們快，但我至少能包出幾個(gè)與眾不同的餃子來(lái)。比賽進(jìn)入白熱化階段，媽媽手速太快，我和姐姐聯(lián)手都不是她的對(duì)手。于是，我轉(zhuǎn)變策略，我們不能從數(shù)量上贏，但可以從造型上取勝啊！想到這里，我讓姐姐繼續(xù)包，而我則設(shè)計(jì)一些奇特的餃子。我的餃子有雙邊的，有單花紋的，有如葉子形狀的，有如折紙狀的，突然，我又來(lái)了個(gè)靈感，突發(fā)奇想，餃子皮是不是可以包成小籠包呢？想起立馬就動(dòng)手包起來(lái)，事實(shí)證明，這是可以的。餃子皮做成的小籠包一定更好吃吧！于是，我們倆立馬提議先讓兩個(gè)小籠包餃子下鍋，因?yàn)椋覀円呀?jīng)垂涎欲滴啦！果然，小籠包餃子皮更薄更好吃，媽媽笑著說(shuō)：“恭喜我們的小葛獲得了獨(dú)特創(chuàng)意獎(jiǎng)！”
我的心里如吃了蜜一般甜！這次清明餃子會(huì)讓我懂得了，展開(kāi)想象的翅膀，有時(shí)能讓不可思議化作成功呢！我們的生活會(huì)因此變得更為有趣啦！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇12
一次，我吃到了外婆包的餃子，真的很好吃。所以我眨著眼睛微笑著對(duì)外婆說(shuō)：“明天我還要吃餃子，我也要包餃子，還要和你比賽哦！”外婆說(shuō)：“好的，那我先教你包餃子，學(xué)會(huì)了咱們就比賽。”“好的。”我說(shuō)。
到了第二天，我興奮地找外婆學(xué)包餃子。外婆先告訴我說(shuō)：“先把面皮放在手掌心，然后用筷子夾一些餡兒，最后用力包起來(lái)，就完成啦！”聽(tīng)了這些話，我馬上興沖沖地開(kāi)始包餃子了。
我用我那小小的`手拿了一片面皮，包起餃子來(lái)。我心想：如果要比外婆包的餃子更飽滿 ，肉餡就要多。于是，我用筷子夾了好多肉餡，真像一個(gè)小山。然后，我抹了一點(diǎn)水在面皮上，放上肉餡，用力一掐，哎呀！大事不妙！肉餡像泥石流一樣被我擠出來(lái)。我著急地試著把肉餡推回去，結(jié)果徒勞無(wú)功。肉餡不但包不住，溢出來(lái)的還更多，好像在說(shuō)：“我就不進(jìn)去，你能拿我怎么樣？”我氣得哇哇叫。外婆呵呵地說(shuō)：“誰(shuí)讓你平這么多肉餡，沒(méi)看看我?jiàn)A了多少啊！我就知道你想包更多的肉餡，但面皮包不住啊！”聽(tīng)后，我痛定思痛，重新又開(kāi)始包包子了。而這一次餡兒放的不像上一次的小山，但也不少了，用力一掐，漂亮的元寶餃子就完成了。外婆見(jiàn)我包得好，高興地說(shuō)：“比賽包餃子吧！”我和外婆不分先后。最后，我包了三十個(gè)，外婆包了二十三個(gè)。我高興地跳了起來(lái)。
水煮開(kāi)了，下餃子了。一會(huì)兒餃子煮好了，開(kāi)始吃餃子了，我津津有味地吃著，還說(shuō)這是我包的，那是我包的。自己做的就是不同，我真開(kāi)心吃到了帶著自己勞動(dòng)汗水的餃子。下次，我還要為爸爸媽媽包餃子。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇13
吃完團(tuán)圓飯，我邊看春晚邊吃糖。媽媽忙了一天，也不覺(jué)得累，剛剛收拾好碗筷，還沒(méi)有來(lái)得及喝口水，又在廚房里準(zhǔn)備大年初一的早飯——餃子。媽媽拌好餃子餡對(duì)我說(shuō)：“熙熙，明天早上吃餃子嘍！”我一聽(tīng)樂(lè)了，因?yàn)槲易钕矚g吃餃子了。媽媽看我過(guò)年這么開(kāi)心，就對(duì)我說(shuō)：“吃餃子可以，但是你要自己包哦。”我拍拍胸脯說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題，不就是包餃子嗎，小菜一碟！”
爸爸拿來(lái)盤(pán)子和餃子皮，媽媽把拌好了的香噴噴的餃子餡端到桌子上，一家人就圍著桌子開(kāi)始包餃子了，我看著媽媽包得又快又好，我也我興沖沖的拿起餃子皮，舀了一大勺餡，放在餃子皮的中間，學(xué)著媽媽的樣子，將餃子皮對(duì)折起來(lái)，我左手一使勁，餡從右邊冒了出來(lái)，右手一使勁，餡又從左邊冒了出來(lái)，捏來(lái)捏去，粘了一手水，餃子皮還是沒(méi)合攏。我急得不知所措，媽媽笑著說(shuō)：“看看，你＇露餡＇了吧！”
我不服氣，又包了一個(gè)，這次餃子餡就像坐蹺蹺板一樣，被我擠得兩邊跑，我猛一使勁餃子皮倒是捏上了，可它那圓滾滾的“大肚子”卻裂開(kāi)了口，我垂頭喪氣的請(qǐng)求媽媽支援。媽媽告訴我：“包餃子看似簡(jiǎn)單，也是有學(xué)問(wèn)的，要耐心學(xué)習(xí)才行，你先仔細(xì)看看我是怎樣包的`，然后再試試，熟能生巧嘛。”在媽媽的耐心指點(diǎn)下，我終于成功的包好了一個(gè)餃子，我把它放在手心里，左瞧瞧，右看看，開(kāi)心極了，忍不住用手摸摸它那圓鼓鼓的“大肚子”，就像摸著我小弟弟的臉蛋一樣軟軟的，彈彈的。
第二天早上，我剛洗完臉，洗好手，就聽(tīng)爸爸在廚房里喊：“水開(kāi)了，來(lái)煮餃子啦！”我迫不及待的跑進(jìn)廚房說(shuō)：“讓我來(lái)煮吧，我要煮我包的餃子，看餃子會(huì)不會(huì)游泳哦”。我掀開(kāi)鍋蓋把餃子小心翼翼的放入鍋中，準(zhǔn)備看它們“游泳比賽”。可是它們卻躲在水底一動(dòng)不動(dòng)，沒(méi)有有一點(diǎn)浮上來(lái)的意思，我急切的問(wèn)：“爸爸，我的餃子不會(huì)被淹死吧？”爸爸說(shuō)：“不會(huì)的，你耐心的看，他們是在潛水呢。”果然，不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)餃子就爭(zhēng)著搶著浮出水面，像一群頑皮的孩子在水中嬉戲。
看著一鍋翻滾的餃子，我心想，爸爸媽媽說(shuō)的真對(duì)，功夫不負(fù)有心人，做什么事兒都要有耐心，只有認(rèn)真學(xué)習(xí)才能成功啊。
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