- 相關(guān)推薦
龍井茶作文【集合13篇】
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非常苦惱吧，以下是小編整理的龍井茶作文，歡迎閱讀與收藏。
龍井茶作文 篇1
我的家鄉(xiāng)就位于這可比天堂的杭州，杭州有個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的西湖，西湖附近有個(gè)村，叫龍井村，村里的山上種滿了茶樹(shù)，村里最個(gè)性的要數(shù)那十八棵老茶樹(shù)，聽(tīng)說(shuō)是清朝皇帝下江南時(shí)，御筆欽點(diǎn)的，所以十分有名，我想大家都明白明白它的名字了吧——西湖龍井。
西湖龍井茶，在每年清明節(jié)前后采摘，采摘時(shí)只有兩片尖尖的，嫩綠的小芽。所以產(chǎn)量十分少。工人把采摘下來(lái)的茶，放到炒茶房里炒。炒的時(shí)候要控制好手力和火力，所以要有高超的技術(shù)才能炒。每年的這個(gè)時(shí)候都會(huì)舉行炒茶比賽。評(píng)選出最好的炒茶師傅。
龍井茶當(dāng)然是要用龍井泉的水來(lái)泡才是最好的`，泡出來(lái)的水是碧綠的，聞上去有股淡淡的清香。茶的功效也有很多，它能夠清目養(yǎng)神、清腸潤(rùn)道、消除疲勞等等。許多中外游客到杭州來(lái)旅游，都會(huì)買一些龍井茶贈(zèng)與親朋好友。
龍井茶作文 篇2
春天又到了，茶葉又發(fā)芽了。我這天給各位介紹我們的西湖龍井茶制作方式吧！清晨就聽(tīng)見(jiàn)采茶葉人的腳步聲，我趕緊從床上起來(lái)，穿好衣服，洗漱完畢，就跟隨奶奶出發(fā)了。
奶奶領(lǐng)著我們上山，嘴里還不停地囑咐采茶葉人：“不要采老葉，還有要采有三片葉子的茶葉！”到了“目的地”，采茶葉人都埋頭采起來(lái)，我也不甘弱勢(shì)，也拼命地采摘起來(lái)。午后，奶奶把采好的茶葉都鋪在席子上，曬10~30分鐘，我一臉疑惑地問(wèn)奶奶：“奶奶，采來(lái)的茶葉為什么要曬？”“因?yàn)椴枞~身上有水份，曬到必須的時(shí)候才能炒，剛采來(lái)的`茶葉不能暴曬在陽(yáng)光底下！”奶奶回答道。曬好了就拿給爺爺炒，炒茶也有很多步驟，比如，殺青、輝鍋等。炒好以后，總有這么一股誘人的香味飄散著，融入新鮮的空氣中。炒完茶后，我就泡了一杯茶喝喝看，先拿出一小撮茶葉放入透明玻璃杯中，再放入開(kāi)水。過(guò)3~5分鐘就能夠喝了。
我吸了一小口嘖嘖嘴。阿！有一股甘甜從茶水中流露出來(lái)。西湖龍井茶的好處有：保護(hù)心的機(jī)制、生津解渴、提神益思......歡迎各位來(lái)品嘗西湖龍井茶！
龍井茶作文 篇3
我愛(ài)家鄉(xiāng)的河，愛(ài)家鄉(xiāng)的山，愛(ài)家鄉(xiāng)的一草一木。但是，我更愛(ài)家鄉(xiāng)的龍井茶。
從遠(yuǎn)處看茶山，像一片綠色的'海洋，我真想在里面游泳啊！這片茶山又像一張 綠色的大床，如果可以在這張大床上打滾那該有多好玩。近看一叢茶葉，那茶葉又細(xì)又長(zhǎng)，而且還很香呢！茶葉的旁邊有著一位慈祥的母親，它的邊緣有一排排尖刺，像鋒利的齒輪。那位母親又像保護(hù)神，就算蟲(chóng)子來(lái)咬它，它還是守護(hù)著嫩芽，真辛苦！
這個(gè)茶山都是杭州的特產(chǎn)——龍井茶，它從采摘到炒制到?jīng)_泡都是很有講究的。沖泡龍井茶，一般選用無(wú)色透明潔凈度好的玻璃杯，杯中置茶2克左右，用80℃左右的開(kāi)水沖泡。先往杯中沖入少許開(kāi)水（約四分之一杯水量），浸潤(rùn)20到40秒，便于內(nèi)含物質(zhì)的溢出。然后提壺續(xù)沖，將壺下傾接近杯口，邊注水邊上提，水不能斷，如此三次沖入開(kāi)水，俗稱為“鳳凰三點(diǎn)頭”。一是向客人表示尊重；二是讓杯中茶葉翻轉(zhuǎn)，使杯中茶湯上下濃度一致。當(dāng)壺水以“鳳凰三點(diǎn)頭”之勢(shì)沖入杯中時(shí)，杯底剛剛舒展開(kāi)來(lái)的茶葉，隨水勢(shì)盤旋上下翻騰著沖向杯口。此時(shí)，細(xì)嫩的茶葉一旗一槍舒展挺立，簇立杯中，上下沉浮，綽約多姿。
請(qǐng)君共飲此杯，家鄉(xiāng)的茶——龍井茶。
龍井茶作文 篇4
中國(guó)傳統(tǒng)文化豐富多彩！有詩(shī)、詞、曲、賦；有京劇、曲藝、書(shū)法、國(guó)畫(huà)；還有對(duì)聯(lián)、燈謎、歇后語(yǔ)等等。其中，最為有名的就要數(shù)中國(guó)的茶文化了！尤其是杭州的龍井茶更為著名。
龍井茶有四絕：色綠、香郁、味甘、形美。茶葉泡進(jìn)水里，顏色由深變淺，逐漸變成了翠綠。然后，就能聞到一陣陣濃郁的.茶香味了！
嘗一口，味道苦盡甘來(lái)。最后說(shuō)說(shuō)茶的樣子吧！
茶葉有的性子急，一下子就沉到杯底；有的不急不躁，慢慢地沉下去；還有的十分固執(zhí)，怎么也不沉下去……
龍井茶不但有著四絕，而且喝茶對(duì)身體也十分有益。因?yàn)椴柚泻卸喾N礦物質(zhì)，能提神醒腦，讓人精神振奮，增強(qiáng)記憶力。還可以消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。
就因?yàn)椴枞~有這么多優(yōu)點(diǎn)，所以中國(guó)人才愛(ài)喝茶，并逐漸形成了茶文化。
龍井茶作文 篇5
一提起杭州，人們就會(huì)想起杭州的特產(chǎn)——龍井茶。龍井茶乃茶中的絕品，深受人們的喜愛(ài)，它分為三種——獅峰龍井、梅塢龍井和西湖龍井，獅峰龍井品質(zhì)最佳。
而關(guān)于清香可口的龍井茶還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢：在很久以前，王母娘娘在天庭舉行盛大的蟠桃會(huì)，各路神仙應(yīng)邀赴宴，神童仙女，吹奏彈唱，奉茶獻(xiàn)果，往返不絕。正當(dāng)?shù)叵膳踔璞P獻(xiàn)茶時(shí)，他一不留神，茶盤一歪，一只茶杯骨碌碌地翻落到塵世間去了。后來(lái)，茶杯變成了一口井，一只龍來(lái)吸仙茗，龍走之后，留下了一井水，因此，這口井名為“龍井”。井邊的十八棵茶樹(shù)經(jīng)過(guò)仙露的滋潤(rùn)，長(zhǎng)得越來(lái)越茂盛，品質(zhì)超群。因這十八棵茶樹(shù)乃龍井之水所灌溉，故此茶葉的名為——龍井茶。
素有“天堂瑰寶”之稱得西湖龍井茶，外形勻稱光潔、整齊和諧，使人有賞心悅目的感受，格外受到消費(fèi)者的青睞；它色澤翠綠，或黃綠呈糙米色，貴在色形互補(bǔ)，形美能透色，色綠襯形象；稱得上“綠無(wú)痕，醒目又醉人”；它香氣鮮嫩、馥郁，清高持久，沁人肺腑，貴在雅而不俗，清幽而不厭其薄，似花香濃而不濁，如芝蘭醇幽有余；它味鮮醇甘爽，飲后清淡而無(wú)澀感，回味留韻。
西湖龍井茶以其獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)韻、精湛的制作工藝而蜚聲于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，它素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕譽(yù)滿全球。其扁平、翠綠、挺秀的外形是難得的`工藝珍品；用玻璃杯泡龍井茶，只見(jiàn)杯中浮起朵朵形如蓮心的茶芽，兩葉左右相映，好比出水芙蓉，栩栩如生，使人見(jiàn)了心曠神怡、愛(ài)不釋手。龍井茶與虎跑水是杭州的“雙絕”，虎跑水泡龍井茶是人們“一漱如飲甘露液”，終身難忘的佳茗。
龍井茶作文 篇6
我的家鄉(xiāng)在杭州，我的爺爺那一輩開(kāi)始就是土生土長(zhǎng)的杭州人，從小耳聞目染，家人喝茶已經(jīng)成為一種習(xí)慣，也許這也是我對(duì)西湖龍井茶偏愛(ài)的一種原因吧！
西湖龍井，因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名，是中國(guó)的十大名茶之一。它外形扁平挺秀、色澤嫩綠光潤(rùn)、滋味甘鮮醇和、香氣優(yōu)雅清高，堪稱完美。西湖龍井也集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體。品一杯龍井茶，溢出的是悠久迷人，耐人尋味的龍井茶文化。早春游覽龍井產(chǎn)地，放眼望去，全部是嫩綠色的新葉，站在遠(yuǎn)處也能聞到山坡上茶葉散發(fā)出的淡淡清香，芬芳撲鼻心曠神怡。春天是茶葉采摘的季節(jié)，勤勞的采茶女就會(huì)早早的起床，去滿眼綠色的茶園里，采摘這些清香的新葉，她們穿行于萬(wàn)綠之中，那是一番多么美好的景象啊！
游龍井、坐龍井、汲龍井、沏龍井、飲龍井，是美的歷程。借用元朝詩(shī)人虞集的一首詩(shī)句：“徘徊龍井上，云氣起晴晝，但見(jiàn)瓢中清，翠影落群岫”。寫(xiě)的頗有意蘊(yùn)，把采摘時(shí)間、品質(zhì)特點(diǎn)和水的來(lái)源都描寫(xiě)的`繪聲繪色，引人神往。
每年的早春，爺爺會(huì)帶我去十里梅塢，感受春早，在茶旅中徜徉。杭州人偏愛(ài)茶館，偏愛(ài)精致和諧。在我看來(lái)，過(guò)于熱情的咖啡館永遠(yuǎn)敵不過(guò)若即若離、閑情滿溢的茶館，這就是我們杭州人對(duì)茶的偏愛(ài)。也是我與生俱來(lái)的的龍井茶情懷。以后我也會(huì)帶我的孩子去感受，虎跑水，龍井綠。借茶語(yǔ)，憶江南！
龍井茶作文 篇7
"上有天堂，下有蘇杭"。美麗的杭州西子湖畔，小橋流水人家，風(fēng)景如畫(huà)，而這里最著名的土特產(chǎn)就是色香味俱全的龍井茶。
去年春天，爸爸到杭州出差，從西子湖畔帶回了上好的龍井茶，葉莖纖細(xì)而勻稱，像一根根青竹，又像一支支管笛。看著這些漂亮的葉子我覺(jué)得自己仿佛變成了采茶姑娘，一邊唱歌一邊采茶，歌聲在連綿不斷的山谷里回蕩。
有一天晚上，爸爸拿出龍井茶，請(qǐng)媽媽和我品茶，茶葉們泡入水中，有的一下子沉入了水里，好像一個(gè)個(gè)小寶寶在睡覺(jué)，而有的怎么也不肯下去，在里面上下翻滾，像一個(gè)小女孩伴隨著音樂(lè)翩翩起舞。這時(shí)一股沁人心脾的清香味撲鼻而來(lái)，爸爸教我要將第一道茶洗掉，洗去灰塵。第二道茶再將茶喝到嘴里，慢慢的品嘗，苦苦的茶味里透出一絲淡淡的香甜，就像我們的.人生讓人回味無(wú)窮。聽(tīng)爸爸說(shuō)做龍井茶的手法也是五花八門，采茶炒茶再加工后扁扁的茶葉就做好了，茶葉不但好喝，還是天然養(yǎng)生保健飲料。飲茶可止渴、消食、除痰、明目、防齲齒除煩、防癌、提神益思、延年益壽呢。喝茶有了這么多的益處，保管你喝了第一杯，還想喝第二杯。
山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈。朋友們，快快來(lái)品嘗一下吧！
龍井茶作文 篇8
我的家鄉(xiāng)在農(nóng)村，這里山清水秀、人杰地靈，是個(gè)種茶的好地方，由此家鄉(xiāng)的茶色、香、味俱全。下面就由我向大家介紹一下吧。
長(zhǎng)在深山里的龍井茶味道很好，因?yàn)樯钌嚼锏牡睾芊饰郑看卧圆瑁灰巡柙缘缴钌嚼铮^(guò)上兩年，就可以采摘了。
摘茶的季節(jié)是我們小孩子最喜歡的.季節(jié)。春天到了，茶葉長(zhǎng)大了，變綠了，每一根茶枝上都有好幾根茶葉。大人們?yōu)榱斯膭?lì)小孩子少偷懶多摘茶，紛紛許下各種多摘茶有賞的諾言。
當(dāng)人們拖著一天勞累而疲倦的身軀，擔(dān)著茶葉回家，將茶葉攤倒在簸箕里按葉片大小和厚度不同進(jìn)行分撿完后，看到一天辛苦采出的勝利果實(shí)，就忘記了整天的勞累和疲憊了。
分揀后的茶葉很快被送到茶葉加工廠，在工廠里，經(jīng)過(guò)殺青、理?xiàng)l、烘干和包裝后，就成了地地道道的龍井商品茶葉了。
我家鄉(xiāng)的龍井茶味道十分不錯(cuò)，只要你把茶葉放進(jìn)90攝氏度左右的水里，立刻就會(huì)飄出淡淡的幽香，過(guò)一會(huì)兒，茶水漸漸變綠，香氣四溢。輕輕品上一口，啊！那味道簡(jiǎn)直美不勝收，霎時(shí)間使人神清氣爽，一絲微微的甘苦過(guò)后，舌尖絲絲香甜久久回味。
龍井茶還有個(gè)傳說(shuō)：在很久以前，王母娘娘請(qǐng)各路神仙來(lái)參加蟠桃會(huì)，天上的一個(gè)侍女一不小心將一個(gè)杯子弄得掉落到了人間，被一只龍吸取了杯子上的精華后，那個(gè)杯子就變成了一口井，這口井的精華雖被龍吸走，但它的仙氣未盡，澆過(guò)這口井水的地方，死了的植物都會(huì)變成茶樹(shù)，這茶樹(shù)就是現(xiàn)在的“龍井茶”。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的龍井茶。
龍井茶作文 篇9
中國(guó)里，龍是人們最敬仰的動(dòng)物，很多龍的作品，龍的故事都使人家喻戶曉，可能“喝的龍”你知道嗎？
如果龍真的可以喝，那么它一定是色香味俱全，讓人流連忘返：它一定是金光閃閃，使人炊煙三尺；喝了它可以長(zhǎng)生不老，返老還童，但它沒(méi)有人們想象的那么夸張，只是人們常見(jiàn)的“龍井茶”。
可是，他沒(méi)有那么耀眼讓人崇拜，為什么叫“龍井茶”呢？用一個(gè)傳說(shuō)，當(dāng)年乾隆純們巡邏杭州的時(shí)候，因?yàn)椴蛔屓税l(fā)現(xiàn)，便打扮了一番來(lái)到龍井村獅峰山下的胡公廟前，一個(gè)和尚為這位“客人”泡了一杯茶，乾隆覺(jué)得非常美味傾向，就給老母親裝了很多，雖然回去的`時(shí)候茶葉被壓扁了，但太后異常喜歡，連連稱贊乾隆的孝順。其實(shí)龍井茶的形狀扁是因?yàn)檎f(shuō)道安徽的影響制作的。
它名滿世界，有著最獨(dú)特的風(fēng)韻，人們認(rèn)為它“色綠、香濃、味甘。”它可以生津止渴、提神益思、小時(shí)利尿、除煩去膩等等。是“一旗一槍”的極品！
它被無(wú)數(shù)人稱贊，叫人拍案叫絕嗎“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無(wú)味，而飲后感太和之氣彌漫齒間，此無(wú)味之味，乃至味也。“
龍井茶是中國(guó)人辛勤付出揮灑下的淚水，看到她就想看到雄偉的中國(guó)，敢問(wèn)有誰(shuí)能拒絕！
龍井茶作文 篇10
位于西子湖畔的西面，經(jīng)過(guò)靈隱寺，穿過(guò)新開(kāi)通的梅靈隧道，便到了西湖龍井茶的產(chǎn)地，我的家鄉(xiāng)－梅家塢。你順著馬路一向走來(lái)，一畦畦的茶樹(shù)呈階梯狀分布，從山腳蜿蜒伸向山頂，景色十分怡人。山頂上常年云霧繚繞，個(gè)性適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)，早上太陽(yáng)出來(lái)的時(shí)候，陽(yáng)光透過(guò)薄霧撒在茶樹(shù)上，晶瑩透亮，一片生機(jī)益然。
有句話廣說(shuō)“山飲西湖，霧生龍井”。這句話十分形象的概括出了龍井茶的生長(zhǎng)環(huán)境和自然條件。正是好山好水出好茶，這種得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，孕育出了西湖龍井茶特有的質(zhì)。它具有色彩翠綠，形狀扁平，味甘醇美，香氣馥郁，以這四絕林立于中國(guó)十大名茶之首。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局已于二00一年十月二十六日發(fā)布公告，自公告之日起對(duì)包括梅家塢在內(nèi)的十四個(gè)村的龍井茶實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，并為那里的茶農(nóng)核發(fā)了西湖龍井茶防偽標(biāo)識(shí)。
梅家塢龍井茶的發(fā)展，凝聚著偉人的心血。周總理生前十分的關(guān)注梅家塢茶葉的'生產(chǎn)，以前先后五次來(lái)梅家塢幫忙和指導(dǎo)茶農(nóng)的生產(chǎn)，總理的行動(dòng)，帶動(dòng)了茶農(nóng)的熱情，也就在那時(shí)，梅家塢龍井茶的種植面積擴(kuò)展到了一千多畝，是目前西湖鄉(xiāng)最大的龍井茶生產(chǎn)基地。世界各國(guó)首腦如西哈努克等也來(lái)梅家塢參觀考察。
這天的梅家塢發(fā)展成了旅游度假區(qū)，前來(lái)休閑度假的人絡(luò)繹不絕，就連海外旅游團(tuán)也常來(lái)梅家塢做客。朋友們，真誠(chéng)地歡迎您到梅家塢品好茶，買好茶。
龍井茶作文 篇11
提起家鄉(xiāng)，我就會(huì)想起外公泡的那壺龍井茶，它那清新?lián)浔堑南阄丁⒐饬翢o(wú)比的色澤、潤(rùn)滑爽口的口感，便在我腦海中彌散開(kāi)來(lái)。
記得那一次，外公來(lái)家里做客，我喜出望外，因?yàn)橥夤荒艹３＿^(guò)來(lái)，一見(jiàn)面我便纏著外公陪我玩。后來(lái)，外公招呼我一起去喝茶，我饒有興致地答應(yīng)了。我隨意地坐了下來(lái)，托著腮幫子在一旁侯著，外公見(jiàn)狀嚴(yán)肅地說(shuō)：“坐如鐘，不能這樣無(wú)拘無(wú)束。”我馬上端正了坐姿，煞有其事地等待著，仿佛在迎接著某個(gè)神圣的時(shí)刻。
一切準(zhǔn)備就緒，外公開(kāi)始泡茶了，他先往茶壺中放入龍井茶茶葉，之后倒入滾燙的開(kāi)水，蓋上蓋子，靜靜地等待，不一會(huì)兒，龍井茶的香味流露了出來(lái)，整個(gè)客廳都沉浸在這香氣里。
我深深地吸了一口氣，陶醉在這濃郁的'香氣中，外公幫我倒上一杯，我細(xì)細(xì)地品味著，外公說(shuō)：“這龍井茶啊，是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，是我們家鄉(xiāng)的驕傲！”外公說(shuō)著，眼中閃過(guò)一絲光亮，我的心中也不由得洋溢著一陣陣的自豪感。
龍井茶，這是我無(wú)法忘懷的味道，還有那日外公和藹的笑臉一直沉淀在我的記憶寶庫(kù)里。
龍井茶作文 篇12
好看又好喝的龍井茶十分受到廣大人民的歡迎，下面我們一起看看這篇《家鄉(xiāng)的龍井茶》。
在風(fēng)景秀麗的杭州西湖盛產(chǎn)品質(zhì)超群的龍井茶。也許是沾染了龍的靈性，龍井茶色綠，香郁，味甘，形美。
有句話說(shuō)“山飲西湖，霧生龍井”。龍井生長(zhǎng)的地方一畦畦的茶樹(shù)呈階梯狀分布，從山腳蜿蜒伸向山頂，山頂上常年云霧繚繞，特別適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)，早上太陽(yáng)出來(lái)的時(shí)候，陽(yáng)光透過(guò)薄霧撒在茶樹(shù)上，晶瑩透亮，一片生機(jī)盎然。好山好水出好茶，這種得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件孕育出了西湖龍井茶特有的`品質(zhì)。
龍井茶的葉子有的細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，有的兩頭尖尖，還有的卷曲著，看起來(lái)好像一個(gè)個(gè)小小的音符。被炒干的茶葉拿在手上仔細(xì)看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉的外表有棱角形似松針，茶身布滿白毫，用手摸上去扁平光滑。我把這些茶放到鼻子前聞到了一股清香，里面還夾雜著青草的苦味。當(dāng)茶葉泡進(jìn)水里，透過(guò)玻璃杯看，被水一泡的茶葉上下翻滾著，真像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小孩。安靜下來(lái)后，也一根根地矗立在杯底，站的筆直筆直的!舒展開(kāi)來(lái)的茶葉顏色碧綠，再由深變淺，慢慢變成翠綠，好看極了!喝上一口，滿口留香!
這就是我家鄉(xiāng)的龍井茶，好看又好喝，我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，我愛(ài)龍井茶!
龍井茶作文 篇13
龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，是我們杭州的特產(chǎn)之一。今天我來(lái)到了龍井茶的產(chǎn)地龍井村。
龍井村周圍的山坡上種滿了茶樹(shù)，茶樹(shù)很矮，只有我一半高，這樣有利于茶葉吸收養(yǎng)分和水分。茶樹(shù)大多修剪成圓形，因?yàn)閳A形的面積最大，方便采摘。有些茶樹(shù)種在很陡的山坡上，坡度大約有60°，那里的茶葉就非常難采摘了。
龍井茶有春茶和秋茶兩種，10月份是秋茶上市的季節(jié)。漫步在路上，我看見(jiàn)一位叔叔正在炒茶，就急步上前看個(gè)究竟。叔叔面前放著一口大鍋，旁邊放了三個(gè)匾，一個(gè)里面放著剛采摘下來(lái)的茶葉，一個(gè)裝著剛炒好的茶葉，另一個(gè)匾里裝著成品茶葉。剛采下來(lái)的'龍井茶葉子很大，叔叔將它們放進(jìn)面前的那個(gè)大鐵鍋里，鍋下面用電加熱，叔叔說(shuō)以前是燒柴的，現(xiàn)在用電，不僅受熱均勻，而且清潔環(huán)保。接著叔叔一遍一遍地用手把茶葉從鍋底輕柔地翻炒，每翻幾下，就用抹布擦一下鍋底，因?yàn)檫@樣茶葉就不會(huì)粘在鍋上了。慢慢的，茶葉經(jīng)過(guò)烤、壓后，變得扁平了，體積變小了，顏色也比原來(lái)深了。最后叔叔用手捏一下茶葉，他說(shuō)如果一捏，茶葉不易折斷，說(shuō)明茶葉還沒(méi)有完全炒干，如果很容易折斷，那就表明新茶已經(jīng)炒好了。炒好的龍井茶用龍井開(kāi)水一沖，色綠、香郁、味醇、形美的龍井茶就呈現(xiàn)在我們眼前。
這次的龍井村之行，使我明白了一杯飄香的龍井茶真是來(lái)之不易，其中包含著茶農(nóng)們的辛勤汗水。