超乎反響的深海小海帶

摘要： 養殖在淺海海域的海帶,近海淺水密植,海水流動性差,水溫高,容易受到環境污染,最主要的是口感粗、味道差.但在山東威海還有一種長在深海的小海帶,是將引進的日本北海道的海帶品種與山東沿海"真昆布"進行雜交.培育出適合深海冷水環境生長,體型小,專供食用的"深海小海帶". 作 者： 車宏志    符鵬飛    王云   作者單位： 山東威海友誼賓館  期 刊： 中國食品    Journal： CHINA FOOD  年，卷(期)： 2010, ""(5)  分類號：  

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