生物油脂新型環氧化過程及機理研究

以金屬有機化合物甲基三氧化錸(MTO)為催化劑,雙氧水為氧化劑新型化學方法合成環氧大豆油.詳細考察了催化劑在雙氧水、溶劑和助劑等因素下的催化性能.研究了該催化體系在其他油脂環氧化中的應用,環氧產物的選擇性在99%以上.采用紅外光譜法(IR)對產品進行表征.通過紫外一可見分光光度法(UV-Vis)對催化劑的研究,發現催化劑(MTO)在催化環氧化過程中形成催化中間體,且催化活性很高.對催化劑和雙氧水相互作用機理及新型環氧化反應的機理進行了初步研究.

作 者： 陳曼 蔣平平 葉夏 施賽泉 盧云 Chen,Min Jiang,Pingping Ye,Xia Shi,Saiquan Lu,Yun   作者單位： 江南大學化學與材料工程學院食品科學與技術國家重點實驗室,無錫,214122  刊 名： 化學學報  ISTIC SCI PKU 英文刊名： ACTA CHIMICA SINICA  年，卷(期)： 2009 67(13)  分類號： O6  關鍵詞： 生物油脂   雙氧水   甲基三氧化錸   液相環氧化  

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