提取脂肪酶的一種新方法--納米機破碎法

采用納米顆粒機提取脂肪酶, 其比活較傳統超聲方法約提高3倍, 且具有快速、高效、可大量生產等特點, 適于工業化生產. 對脂肪酶活力檢測乳化液的制備方法進行優化, 得到了較穩定的活力數據.

作 者： 苗新宇 滕利榮 袁立佳 王貞佐 孟慶繁 高波 MIAO Xin-yu TENG Li-rong YUAN Li-jia WANG Zhen-zuo MENG Qing-fan GAO Bo   作者單位： 吉林大學,生命科學學院,長春,130012  刊 名： 吉林大學學報（理學版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF JILIN UNIVERSITY(SCIENCE EDITION)  年，卷(期)： 2006 44(3)  分類號： Q55  關鍵詞： 納米顆粒機   脂肪酶   純化   乳化  

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