科學小論文500字

　　科學就在我們身邊，只要我們用心體會，用眼睛去觀察，用耳朵去聆聽，身邊的科學就會給我們帶來無限的驚喜。

　　吃完晚飯，我在家做了一個實驗：我首先準備了一個碗、一個雞蛋和一瓶醋，先把雞蛋放進碗里，然后往碗里倒醋，第二天早上我去看時，發現蛋殼的顏色發生了變化，由深到淺，像是換上了一件新衣。我用手摸了摸蛋殼，手指有一股輕微麻麻的感覺，就像喝可樂的感覺。過了一會兒，布滿小氣泡的雞蛋漸漸地浮了上來。我使勁往下按雞蛋，可一松手，調皮的雞蛋又浮了起來。第三天，我發現雞蛋殼不再是堅硬的了，而是有點變軟了。第四天的時候，我發現雞蛋要比本來大了很多，變得更軟了，周圍的氣泡也越來越少了。第五天，我發現蛋殼變透明了，可以隱隱約約地看到里面的蛋黃。我按捺不住好奇心，輕輕地把雞蛋撈起來，但是弟弟對這個雞蛋產生了強烈的好奇心，堅持把雞蛋的皮給弄碎了，包裹著蛋清和蛋黃的“外衣”裂開了一個大口子，蛋清流出來，蛋黃卻變硬了，像穿了一件厚外套，結了冰那樣。

　　我帶著這兩個問題去網上查了相關資料。原來雞蛋變大的原因是：碳酸鈣是雞蛋殼的主要成分，它可以與醋中的醋酸起反應，生成醋酸鈣和二氧化碳而產生氣泡，而與雞蛋殼相連的那層膜是半透膜，能允許醋里面的水等小分子物質進入雞蛋內部，而雞蛋內部的蛋白質大分子則無法穿出，所以才會膨脹變大。雞蛋變軟的原因是：雞蛋皮主要是鈣質，醋里含有醋酸，雞蛋泡在醋里會和醋起反應，形成醋酸鈣。雞蛋皮沒有鈣質，自然就變軟了。

　　世上有很多有趣的、神奇的事，只是它們都像小精靈一樣躲藏著，如果你留心觀察、認真思考，就會把它們找出來。

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