干煸四季豆的做法步驟

　　四季豆含有豐富的蛋白質和氨基酸，吃膩了大魚大肉，吃上一些四季豆不僅能讓人食欲大增，還有消食清口的作用，今天小編介紹干煸四季豆的做法，一起來學習下吧：

　　干煸四季豆的做法步驟

　　1. 選粗細差不多，新鮮一點的四季豆，最幸福的事情就是回老家的日子，因為家門口就是菜園子，想吃啥直接拎個菜籃子就可以，純天然。。

　　2. 碎米芽菜，我是網上買的，其實買來很久了是為了做擔擔面來著，結果這個菜上用上了，還有少許五花肉

　　3. 四季豆用手折成長短差不多的段，洗凈瀝水待用

　　4. 干辣椒剪小段備用

　　5. 這就是碎米芽菜

　　6. 肉洗干凈切成肉糜。放少許生抽，生粉，白胡椒粉，食用油腌制一下

　　7. 生姜大蒜切小沫備用

　　8. 鍋內上油，放入少許鹽，加熱油，放鹽不用太多，是為了保持四季豆色澤

　　9. 八成熱時放入四季豆炸制，

　　10. 表皮起皺就可以撈出來啦

　　11. 鍋內留少許油，先將花椒投入炸制微黑

　　12. 再放入大蒜生姜末爆香

　　13. 接著放入腌制好的肉糜炒出浸油

　　14. 干辣椒過一下水瀝干放入鍋內繼續一起炒

　　15. 下乳碎米芽菜炒香

　　16. 放入炸好的四季豆，加入少許鹽，雞粉

　　17. 翻炒勻就可以出鍋啦

　　18. 超級簡單又超級下飯的一道菜.

[干煸四季豆的做法步驟]

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